粉蒸肉的做法

所需食材

五花肉

500g

大米

150g

姜

适量

红糖

适量

生抽

适量

辣椒酱

适量

花椒

适量

香菜

适量

做法共9个步骤

1.

大米洗净，晾干。

2.

锅开小火，把晒干的米和花椒一起炒。 炒到米发黄的时候关火。

3.

用料理机磨成粉。

4.

磨好的粉。

5.

五花肉洗净，切片 。

6.

分别下姜末，生抽，香油，红糖，辣椒酱。

7.

下米粉和一点点水。

8.

用手抓匀，让每片肉都沾满米粉。

9.

下高压锅蒸至上汽后二十分钟后关火。出锅撒香菜。