红烧茄子的做法

所需食材

茄子

700g

蒜

4颗

油

适量

盐

适量

酱油

适量

鸡粉

适量

做法共9个步骤

1.

茄子切适口的长条

2.

加入盐杀杀水，软了后冲水沥干

3.

热锅冷油，加入茄条

4.

翻炒炒出茄子的香味

5.

盛出备用

6.

蒜切片

7.

热锅冷油爆香蒜片

8.

放入茄条不断翻炒

9.

加入酱油，生抽，盐和鸡粉，盛盘即可