肉末煎茄子的做法

所需食材

茄子

1个

精肉

50g

油

适量

盐

适量

葱末

适量

醋

适量

蚝油

适量

酱油

适量

白糖

适量

鸡精

适量

做法共11个步骤

1.

精肉放盐、油、酱油、鸡精、葱末，调匀

2.

用蚝油、醋、盐、糖、鸡精，调成料汁

3.

茄子剖开，切4块

4.

用刀划几下

5.

塞入肉馅

6.

坐锅，放油，放入茄子，煎一会儿

7.

翻面继续煎一会儿

8.

再翻过面来

9.

倒入料汁

10.

大火收汁即可

11.

出锅