煎茄饼的做法

所需食材

茄子

200g

鸡蛋

2个

淀粉

适量

面粉

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

鸡精

适量

做法共5个步骤

1.

茄子洗净切片，用盐、胡椒粉、鸡精腌渍10分钟

2.

鸡蛋、面粉、淀粉和成糊

3.

将茄子片挂匀糊，用小火煎

4.

两面煎黄即可

5.

好了，食用时沾蒜蓉辣椒汁，非常好吃