茄子炒西红柿的做法

所需食材

茄子

1根

西红柿

1个

油

适量

盐

适量

糖

1大勺

醋

适量

鸡精

适量

青椒

1根

大蒜

少许

姜

少许

做法共10个步骤

1.

茄子去皮，切块，待用

2.

锅里加适量的油加热到一定温度，加入切好的茄子油炸

3.

捞起，待用

4.

西红柿切块，青椒切片，大蒜切丁，待用

5.

加入糖老醋盐巴鸡精和水淀粉调好酱汁

6.

锅里留底油加热，加入姜丁爆香

7.

加入青椒翻炒几下

8.

加入西红柿，继续翻炒

9.

加入调好的酱汁

10.

加入大蒜翻炒几下就可以盛盘