肉末茄子煲的做法

所需食材

肉末

50g

茄子

200g

粉丝

50g

油

适量

盐

适量

做法共8个步骤

1.

粉丝提前泡发

2.

茄子洗净，切小块

3.

肉末用料酒，老抽，腌制5分钟

4.

锅里放油，爆香姜蒜

5.

倒入肉末，滑散

6.

放入茄子，加盐，鸡精，翻炒均匀

7.

加i一碗清水，烧开，放入粉丝。

8.

收干汤汁，起锅