蒜茄子的做法

所需食材

茄子

1000g

香菜

50g

盐

适量

蒜

400g

青红椒

400g

做法共7个步骤

1.

将茄子用清水洗净，晾干水分

2.

茄子放入蒸锅内蒸十五至二十分钟

3.

取出彻底放凉

4.

将馅料切成碎茉

5.

加入盐和鸡精拌匀

6.

茄子从中间划开一个口，塞入馅料

7.

处理好的茄子，小心放入干净容器中，在茄子的周围也放点香菜和蒜末或撒上盐，在冰箱中腌制一天即可食用。