酱炒茄子的做法

所需食材

猪肉

200g

茄子

500g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

葱

适量

鸡精

适量

做法共8个步骤

1.

紫茄子。

2.

猪肉切成丝。用料酒和淀粉、盐搅拌均匀。

3.

爆炒肉丝。

4.

茄子切片。

5.

蒜切片，青椒切圆丁。

6.

炒茄子，茄子快熟时放盐。

7.

放肉丝。

8.

放蚝油和鸡精，上下翻炒几下，即可。