炒三丝的做法

所需食材

土豆

200g

茄子

100g

肉丝

50g

精盐

适量

五香粉

1/2勺

鸡精

1/2勺

植物油

适量

葱花

15g

蒜末

适量

姜丝

适量

做法共7个步骤

1.

土豆，茄子洗干净。

2.

土豆洗净，去皮，切成细丝，用清水洗乾净，控掉水分，茄子切丝，青椒切丝，葱花，姜丝，蒜末备用。

3.

热锅，热油，放入葱花肉丝翻炒。

4.

放入土豆丝翻炒至断生，调入生抽酱油。

5.

倒入茄子丝继续翻炒。

6.

接着放入青椒丝翻炒，调味，放入 精盐，五香粉，出锅前放入蒜末，鸡精，出锅。

7.

清炒三丝出锅。