土豆茄子炖脊骨的做法
所需食材
做法共13个步骤
- 1.
骨头斩块洗净。
- 2.
土豆去皮洗净切滚刀块。
- 3.
圆茄子洗净切块。
- 4.
热锅下油，放入八角煸香。
- 5.
放入骨头翻炒至变色。
- 6.
加入葱段和姜片。
- 7.
翻炒出香味。
- 8.
加入酱油和白砂糖。
- 9.
翻炒上色。
- 10.
加入美极鲜、五香粉、清水翻炒均匀。
- 11.
大火烧开盖盖转小火炖50分钟。
- 12.
加入土豆和茄子、盐翻炒均匀。
- 13.
盖盖再炖25分钟关火即可。
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