酱香茄子的做法

所需食材

茄子

５００ｇ

油

适量

盐

适量

甜面酱

适量

酱油

适量

味精

适量

葱姜蒜

适量

大料

适量

做法共8个步骤

1.

茄子洗干净切成丁。

2.

切好葱姜蒜，备好大料。

3.

炒锅放油加热，葱姜蒜，大料入锅煸香。

4.

加甜面酱翻炒。

5.

茄子入锅翻炒。

6.

视情况，加少许酱油翻炒。

7.

加盐、味精翻炒。

8.

翻炒均匀，茄子熟了即可出锅装盘。