排骨酱烧茄子的做法

所需食材

茄子

300g

排骨酱

1勺

油

适量

盐

适量

冰糖

2块

鸡粉

适量

姜

适量

五花肉

适量

青椒

适量

做法共9个步骤

1.

长条茄子洗净，滚刀切。

2.

过油炸透。

3.

捞出，沥干油。

4.

五花肉切块，姜切丝。

5.

热锅凉油，油热先放肉和姜丝，放冰糖炒上色。

6.

肉炒好后，放排骨酱煸炒。

7.

炒出香味。

8.

放入炸好的茄子煸炒。

9.

放青椒煸炒，出锅前放盐、鸡粉，装盘！