肉末茄子的做法

所需食材

茄子

2个

洋葱

30g

瘦肉

100g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

黄豆酱

适量

鸡精

适量

红椒

1个

青椒

1个

做法共12个步骤

1.

茄子洗净

2.

切成小丁

3.

坐锅烧水，水开后把茄子放锅里焯熟捞出

4.

洋葱、青椒、红椒切丁

5.

姜、葱切末

6.

坐锅烧油，油热后下瘦肉末炒至颜色转白

7.

加入黄豆酱炒香

8.

加入姜末、葱末炒香

9.

加入青、红椒丁炒一分钟

10.

倒入茄子炒匀

11.

加入食盐、鸡精调味

12.

炒匀即可出锅，很下饭的哦