香辣茄泥的做法

所需食材

茄子

3个

油

适量

盐

适量

红椒

适量

姜末

适量

葱花

适量

蒜末

适量

做法共6个步骤

1.

茄子洗净，一切两半，放在锅里蒸熟。

2.

在蒸茄子的时候，另起一锅，倒入油加热，放进红椒丁、大蒜末、姜末

3.

炒出香味。

4.

蒸好的茄子倒进去，趁热用锅铲压成泥

5.

放入葱花和盐

6.

边铲边搅拌，让其均匀即可