肉末茄子的做法

所需食材

肉末

100g

茄子

300g

油

适量

盐

适量

郫县豆瓣

适量

糖

适量

味精

适量

做法共11个步骤

1.

所需原料，肉末，茄子

2.

茄子洗净切成条，放入蒸锅中蒸熟

3.

锅中放油，放入肉末煸炒

4.

肉变色后，放入料酒

5.

加入适量的郫县豆瓣酱

6.

翻炒均匀，放入适量的盐

7.

放入适量的糖

8.

放入适量的味精

9.

再放入适量的蚝油

10.

翻炒均匀，加入一点香葱末

11.

把炒好的肉末，倒入蒸好的茄子上即可