茄子炒蛋的做法

所需食材

茄子

150g

蛋

100g

油

适量

盐

适量

辣椒

适量

调味鲜

适量

生抽

适量

做法共11个步骤

1.

备蛋二个，茄子一个，辣椒二个。

2.

蛋打成蛋液。

3.

倒进锅里煎成蛋皮。

4.

蛋皮切块，茄子切片，辣椒切丝，备蒜米。

5.

热锅热油放进茄子和辣椒炒匀。

6.

加盐。

7.

将茄子炒熟。

8.

倒进蛋皮。

9.

炒匀。

10.

淋上生抽。

11.

调入调味鲜炒匀出锅。