肉末烧茄子的做法

所需食材

茄子

200g

五花肉末

80g

油

适量

盐

适量

葱

适量

蒜末

适量

生抽

适量

做法共12个步骤

1.

准备好五花肉末+葱粒+蒜末

2.

茄子洗净，切条，用盐水浸泡

3.

起锅，烧热，下少量的油

4.

下蒜末爆香

5.

下茄条

6.

盖锅烧一会，然后揭盖翻炒，接着继续盖锅焖，再揭盖翻炒，直到把茄条煸炒变软，装盘待用

7.

锅内下五花肉末，炼出猪油

8.

下适量生抽调味

9.

加入煸炒过的茄条

10.

加少量的盐

11.

翻炒均匀，撒上葱粒

12.

好吃的下饭菜来咯