茄子土豆酱的做法

所需食材

土豆

1个

茄子

2个

油

适量

盐

适量

花椒粉

适量

酱油

适量

葱

适量

蒜

适量

鸡精

适量

大酱

适量

香菜

适量

做法共14个步骤

1.

茄子洗净撕条

2.

土豆切条，葱蒜切末

3.

热油锅放入葱末炒香

4.

放入土豆条翻炒

5.

放入茄条翻炒

6.

放入花椒粉炒匀

7.

放入适量大酱翻炒

8.

倒入适量酱油炒匀

9.

倒入适量清水烧开

10.

待土豆和茄子变软时用铲子都铲碎

11.

放入香菜干炒匀

12.

放入蒜末炒匀

13.

放入鸡精调味

14.

盛出装盘撒上葱末即可