家常烧茄子的做法

所需食材

茄子

600g

油

适量

豆瓣酱

适量

蒜瓣

适量

醋

适量

鸡精

适量

做法共11个步骤

1.

茄子去皮

2.

切块

3.

放盐，腌一会儿，攥去水

4.

用豆瓣酱、盐、醋、鸡精，调成料汁

5.

蒜瓣切片

6.

坐锅，放油，炒香蒜片

7.

倒入茄子

8.

翻炒一会儿

9.

倒入料汁

10.

炒至茄子熟烂即可出锅

11.

装盘