蒜蓉辣酱炒茄条的做法

所需食材

茄子

300g

油

2勺

盐

少许

蒜蓉

20g

蒜蓉辣酱

1小勺

白糖

少许

蒜苗

适量

做法共6个步骤

1.

茄子连皮切成条状，泡在水中防止变黑。

2.

准备蒜蓉、蒜蓉辣酱、蒜苗。

3.

锅热后加入一勺油，油热后放入控干水分的茄条翻炒，加少许盐，炒至茄条变软。

4.

将炒软的茄条拨到锅的一边，在锅中继续加1勺油，油热后爆香蒜蓉并和茄条一起炒匀。

5.

待茄条近乎全熟时，加入蒜蓉辣酱、少许糖调味。

6.

最后撒上蒜苗出锅。