家常烧茄子的做法

所需食材

茄子

1个

西红柿1一

1个

尖椒

1个

油

适量

盐

适量

冰糖

适量

大蒜

适量

做法共13个步骤

1.

准备原料。

2.

茄子切滚刀块，放入水中泡一下，这样可以减少吸油也可以防止茄子变黑。

3.

西红柿切小。

4.

青椒切小段。

5.

大蒜切碎。

6.

锅内放入适量茶油，放入适量冰糖，待冰糖溶化变黄。

7.

放入茄子，炒至茄子成金黄色。

8.

盛出。

9.

另起锅，放油，放入尖椒炒香。

10.

放入西红柿继续炒至出汁。

11.

加入茄子，可以稍微焖一下。

12.

放入蒜碎，稍微炒一下，出过去调入适量盐。

13.

装盘开吃吧。