肉沫茄子的做法

所需食材

茄子

600g

瘦肉

100g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

鸡精

适量

糖

适量

淀粉

适量

做法共12个步骤

1.

准备好两个圆茄子

2.

洗净切成滚刀块

3.

蒜切沫

4.

猪肉切沫

5.

锅中放油，要放稍多一点

6.

把茄子放入锅中煸炒

7.

煸炒好的茄子盛出备用

8.

准备调味汁：盐、淀粉、糖、酱油、鸡精

9.

锅中放少许油，放入肉沫

10.

放入调味汁

11.

调味汁炒开后，放入茄子

12.

放入蒜沫，翻炒均匀