紫薯玫瑰花馒头的做法

所需食材

高筋面粉

200g

紫薯

80g

白砂糖

适量

酵母粉

5g

做法共12个步骤

1.

把紫苏去皮切小块，蒸熟，熟了之后把它压成紫薯泥，备用。

2.

再盆里倒入面粉，加入白糖。

3.

把酵母粉用温水化开。

4.

在面粉里加入紫薯，倒入酵母粉，把面粉揉起来。

5.

要把面粉揉的很光滑，不粘手，不粘盆就可以了，盖上让它发酵一个小时。

6.

待面粉发酵的比之前大一半就好了。

7.

在切菜板中撒入面粉把发好的面粉揉回之前的大小，用擀面杖擀平，用圆形模具印出圆形来，剩下的以此类推，全部印完。

8.

把5个圆形面饼按图上这样排列，取一小团面粉揉成长形做花心，两头尖这样。

9.

再把花心放在面饼上面，卷起来，卷成图中这样。

10.

在用刀从中间切段，收口朝下，摆好花的造型。

11.

把所有做好的花，放到蒸笼里发15分钟。开火蒸15分钟，关火闷5分钟。

12.

一朵朵娇滴滴的玫瑰花就全开了。