蒜蓉清蒸茄子的做法

所需食材

茄子

200g

油

适量

盐

适量

蒜蓉

适量

红菜椒

适量

青菜椒

适量

生抽

适量

做法共7个步骤

1.

茄子冼净将把头去掉

2.

将茄子用刀切成六瓣，也可根据个人喜欢切多瓣

3.

将大蒜，青红菜椒取适量剁成碎末

4.

把茄子放入锅内

5.

蒸之前先在茄肉表面抹点油后盖上锅盖清蒸大约10分钟（也可选择直接放到高压锅里蒸，或者煮饭时同蒸）

6.

等茄子蒸好后，将准备好的配料入锅放食用油和生抽爆炒一下即可

7.

把炒好的配料均匀铺在蒸好的茄子上面