香辣茄子-首发的做法

所需食材

茄子

100g

韩国辣酱

2勺

食用油

适量

蒜末

适量

小葱叶段

适量

盐

适量

做法共6个步骤

1.

茄子切滚刀块，用淡盐水泡十分钟后挤净水份。

2.

锅炉中放适量油，入蒜末爆香。

3.

加入茄块翻炒。

4.

加入辣酱翻炒均匀。

5.

加入少量的水煮片刻，使茄子吸收酱汁。

6.

关火后，加入少量的小葱叶点缀。