番茄汁酿茄子的做法

所需食材

茄子

300g

土豆

100g

辣椒

50g

番茄酱

25g

色拉油

750ml

做法共4个步骤

1.

这是用打汁机打好的番茄酱

2.

把茄子切成条直接放到油锅里炸,在放几个土豆条味道会更好

3.

在锅里放一点点油把葱姜蒜爆香后把打好的番茄酱倒进来炒制3分钟,在倒一点水放盐和少许的糖在煮3分钟放花椒粉和鸡精然后勾芡

4.

把火调至中火,把炸好的茄子和配菜一起放入芡汁焖2分钟,让芡汁的香味充分融入茄子和土豆中,在淋上几滴香油诱人的番茄汁酿茄子就出锅了