酱香茄丁拌面的做法

所需食材

面条

500g

茄子

250g

油

适量

黄酱

适量

五香粉

适量

红椒

适量

蒜

适量

姜蓉

适量

老抽

适量

蚝油

适量

葱

适量

淀粉

适量

做法共16个步骤

1.

茄子洗净，去蒂切小丁

2.

葱花切好

3.

红椒切丁

4.

蒜切片

5.

面条煮熟备用

6.

锅中放油，放蒜片炒香

7.

倒入茄丁

8.

翻炒后，倒入姜蓉

9.

加入适量五香粉

10.

加入红椒

11.

加白糖

12.

加入适量老抽

13.

加清水，加黄酱，大火收汁

14.

加入蚝油

15.

淋上湿淀粉

16.

撒葱花出锅，浇在面条上，即可食用