煎茄片的做法

所需食材

茄子

250g

鸡蛋

2个

盐

适量

五香粉

适量

面粉

适量

油

适量

水

适量

做法共9个步骤

1.

把洗好的茄子切片，喜欢茄子味道的可以切厚一点

2.

在鸡蛋中放入五香粉

3.

放入适量盐

4.

放入适量面粉

5.

加适量水调匀，以茄子能够挂住蛋液为好

6.

平底锅放入适量油加热

7.

把茄子片蘸上鸡蛋糊

8.

下锅炸制

9.

边炸边把已经炸的两面金黄的捞出