家常土豆炖茄子的做法

所需食材

茄子

3个

土豆

3个

油

适量

农家酱

适量

味精

适量

葱花

适量

姜末

适量

蒜末

适量

十三香

适量

五花肉

适量

做法共15个步骤

1.

土豆去皮，洗净茄子

2.

茄子用手撕成条，土豆切厚片

3.

五花肉一块

4.

把五花肉切成片

5.

锅烧热下油炒五花肉片

6.

把五花肉煸出油放葱花.姜末

7.

加少许十三香

8.

放适量农家酱

9.

把酱炒出香味

10.

把茄子.土豆下锅翻炒

11.

用小火多炒一会

12.

炒至茄子皮软.土豆上色

13.

加适量水大火烧开

14.

小火炖约十多分钟茄子土豆已熟，撒上蒜末

15.

收干汤汁.加少许味精即可出锅