肉末茄子的做法

所需食材

肉末

200g

茄子

200g

油

适量

盐

适量

姜

适量

料酒

适量

生抽

适量

做法共6个步骤

1.

准备两根茄子

2.

一些肉末

3.

将茄子切段，姜切末

4.

热锅冷油，先将肉末姜末倒入锅中煸炒至出油，最后再呛点料酒

5.

然后将茄子倒入锅中煸炒

6.

待茄子煸炒至稍微软后，倒入生抽和水，加点盐，焖一会儿即可