茄子炒肉的做法

所需食材

茄子

2个

精肉

150g

油

适量

盐

适量

葱末

适量

姜片

适量

醋

适量

酱油

适量

鸡精

适量

做法共8个步骤

1.

精肉切丝

2.

茄子切条

3.

坐锅，放油，炒香葱姜

4.

倒入肉丝翻炒到至熟

5.

倒入茄子继续翻炒

6.

放盐、少许清水，盖盖焖炒至茄子熟透

7.

放醋、酱油、鸡精翻几下出锅

8.

装盘