茄子肉末的做法

所需食材

茄子

1只

肉末

100g

油

5g

盐

3g

青红椒末

50g

做法共7个步骤

1.

食材：茄子一只 葱姜少许

2.

正着切，不要切断

3.

反过来，45度在切一次 成花刀状

4.

下肉末和葱姜翻炒，加入酱汁调味

5.

下茄子

6.

反复浇汁，盖上锅盖。焖煮15分钟

7.

将青红椒切碎，带装盘浇汁