茄子炸酱面的做法

所需食材

面条

100g

茄子

100g

油

适量

盐

适量

鸡蛋

1个

大蒜

适量

甜面酱

适量

做法共14个步骤

1.

因为是做茄子的所以我多切了一些蒜，切了一头

2.

鸡蛋打到碗中

3.

茄子洗好切小丁丁

4.

面酱用水稀释一下

5.

锅中放油，先炒鸡蛋

6.

鸡蛋炒好后盛出来

7.

然后再放油

8.

放入一半的大蒜爆锅

9.

加入茄子煸炒

10.

然后加入稀释了的甜面酱和盐

11.

煸炒均匀后加入炒好的鸡蛋

12.

炒得熟了后就用水淀粉勾芡。最后再把另一半的大蒜粒撒入就行了

13.

煮锅中放水

14.

水开了就煮上面条，当面条煮好后盛入碗中，浇上茄子炸酱，一碗方便好吃的炸酱面就行了