茄子烧豆角的做法

所需食材

长豆角

150g

茄子

1根

油

适量

盐

适量

豆瓣酱

适量

做法共10个步骤

1.

茄子洗净切成段

2.

再切成长条

3.

长豆角洗净

4.

摘成长段

5.

下开水中氽一下

6.

锅中放油，放入两勺豆瓣酱快速翻炒

7.

放入茄子翻炒变软

8.

加入氽过水的长豆角同炒

9.

放少许盐翻炒入味后加入蚝油上色提鲜

10.

出锅装盘