蒜香青椒茄丝的做法

所需食材

茄子

200g

青椒

100g

蒜

5g

盐

5g

色拉油

50ml

水

10ml

味精

3g

做法共5个步骤

1.

青椒切丝，蒜切末

2.

茄子切成丝在盐水中泡一会

3.

热锅冷油爆香蒜末

4.

倒入青椒和茄丝大火翻炒，煸炒边加少许水

5.

炒至茄丝变软，关火前加盐、味精调味即成