红烧茄子的做法

所需食材

茄子

500g

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

香菜

适量

葱花

适量

生姜

适量

酱油

适量

做法共7个步骤

1.

准备好茄子。

2.

把茄子洗净切成滚刀块。

3.

把切好的茄子用盐水泡泡。

4.

锅中放油，油热后放入葱花、生姜炸香。

5.

放入泡好的茄子。

6.

用中小火翻炒，加入酱油、盐，接着翻炒，盖上盖子焖一会。熟了关火，撒上鸡精、香菜。

7.

下饭的红烧茄子就做好了，味道( ^_^ )不错哦。