茄条炒肉的做法

所需食材

猪肉

500g

茄子

500g

油

适量

盐

适量

芡粉

适量

做法共7个步骤

1.

瘦肉切丝，肥肉切片

2.

茄子洗净去皮

3.

将茄子切条状

4.

锅内放少许油倒入肥肉翻炒

5.

倒入用芡粉抓好的瘦肉翻炒

6.

倒入茄条翻炒，中途加少许清水

7.

调味起锅即可