肉末茄子的做法

所需食材

茄子

300g

肉末

150g

油

适量

盐

适量

豆瓣酱

适量

鸡精

适量

白糖

适量

大葱

适量

姜

适量

大蒜

适量

做法共13个步骤

1.

食材

2.

切花刀

3.

切好的样子

4.

准备肉馅备用

5.

热油

6.

油热下茄子炸

7.

炸制金黄出锅备用

8.

葱姜蒜

9.

留底油少许，下葱姜蒜炒香

10.

加肉馅翻炒均匀

11.

加1勺豆瓣酱

12.

下炸好的茄子翻炒

13.

加 鸡精，白糖翻炒均匀出锅。