肉末麻酱拌茄子的做法

所需食材

茄子

250ml

熟肉末

150g

油

适量

盐

适量

白糖

适量

鸡精

适量

生抽

适量

蒜

适量

醋

适量

香油

适量

熟芝麻

适量

香菜

10g

芝麻酱

40g

做法共8个步骤

1.

茄子放入开水锅中，隔水蒸15分钟

2.

芝麻酱放盐，白糖，鸡精，香油，生抽，醋和适量凉开水调匀，备用

3.

香菜和蒜切末备用

4.

蒸好的茄子纵向切开一个口，刀口深至茄子的3/4

5.

在开口处先放入4/5的肉馅

6.

然后放入蒜末和香菜末

7.

淋入调好的料汁

8.

撒上熟芝麻即可