青椒茄丝的做法

所需食材

茄子

500g

青椒

250g

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

味精

适量

盐

适量

八角

适量

食用油

适量

做法共6个步骤

1.

茄子去皮

2.

切成丝

3.

青椒切丝

4.

锅里热油，放入葱姜八角爆香后，再倒入切丝一起翻炒

5.

等到茄子变软后放入青椒丝一起翻炒

6.

再加入蒜末一起翻炒，出锅前加入盐，味精调味即可