香烤茄肉卷的做法

所需食材

茄子

1个

肉馅

半碗

青椒

1个

胡萝卜

1根

葱

适量

姜

适量

蒜末

适量

盐

适量

酱油

适量

做法共7个步骤

1.

先将茄子洗净切成薄片备用。

2.

胡萝卜、青椒、切成小丁备用。

3.

锅里油热后，放入肉末煸炒，加入酱油、醋，把胡萝卜等蔬菜放进去炒熟，加入一点盐和鸡精，盛出来.

4.

平锅加热，放少许油，将茄子片煎软。

5.

将炒好的肉菜馅，放到茄片上。

6.

卷好。

7.

将卷好的茄子卷放烤箱，180度火烤10分钟出炉，再撒点炒好的肉菜馅即可。