蒜香烤肉酥饼的做法

所需食材

面粉

300g

熟豆渣

80g

青蒜

50g

食油

适量

盐

适量

新奥尔良烤肉料

30g

熟油

50g

做法共14个步骤

1.

准备好豆渣（我用的免煮豆浆机，豆渣是熟的）。

2.

趁热豆渣余热，倒入面粉中，和好揉匀成光滑面团，饧发。

3.

新奥尔良烤肉料用熟油拌成油酥（这款烤料口味不重，可以适量加点盐）。

4.

青蒜洗净，切细粒。

5.

面团分成若干份。取一份擀开。

6.

抹上油酥。

7.

将油酥抹匀。

8.

均匀撒上蒜粒。

9.

从一端卷起。

10.

分成两段，卷成团。

11.

擀开成饼胚。

12.

锅烧热，抹上一层薄油。

13.

放入饼胚。

14.

烙至两面酥黄（文火烙制使内部熟透，大火烙至外表焦黄）。可以用孩子喜欢的模具取型。