鸡汤的做法

所需食材

三黄鸡

500g

葱

适量

盐

适量

姜

适量

胡椒粉

适量

枸杞

适量

料酒

适量

做法共9个步骤

1.

三黄鸡洗净，去掉内脏和鸡油。

2.

葱切段，姜切片。

3.

枸杞用水泡发。

4.

锅置火上加入适量水、料酒烧开下入鸡焯去血沫捞出备用

5.

焯水的三黄鸡用清水洗净血沫。

6.

加入葱姜 料酒 大火烧开，转小火 煲 1小时。

7.

用勺撇去鸡汤上的油脂。

8.

加入枸杞再煲10分钟。

9.

盛入碗中加入盐和胡椒粉调味即可。