红烧茄子的做法

所需食材

茄子

200g

油

适量

盐

适量

淀粉

适量

葱

适量

糖

适量

料酒

适量

酱油

适量

做法共6个步骤

1.

先螀茄子切成滚刀状，然后撒盐腌二十分钟，将水控出。

2.

锅里热油后，放葱花爆炒。

3.

然后将茄子倒入继续翻炒。

4.

加酱油，料酒接着翻炒至茄子松软。

5.

把淀粉调成糊状进行勾芡。

6.

将淀粉，白糖倒入，继续翻炒十分钟后出锅即可