炸茄盒的做法

所需食材

肉馅

250g

茄子

3个.

淀粉

1勺

面粉

3勺

盐

适量

做法共6个步骤

1.

茄子洗净,切成一厘米的片.再用刀从中间扎进去,开口尽量小,里面要划开.洒少许盐,腌一会,挤出水.

2.

淀粉,面粉,盐，少许水，少许油，调成糊.

3.

肉馅中加葱花,盐,五香粉,料酒,洗许油,调好.

4.

把肉馅填入茄子中.轻轻捏捏口,让肉馅均匀.

5.

沾上糊,入油锅中炸熟.

6.

可以直接吃,也可以沾椒盐,辣椒面吃.