电饭锅版土豆焖鸭的做法

所需食材

净鸭腿

700g

土豆

420g

胡萝卜

230g

生抽

15g

料酒

30g

生姜

5g

洋葱

35g

蒜瓣

10g

做法共12个步骤

1.

净鸭腿两只。提前剔净绒毛洗净，剁小块；淋入料酒，拌匀。

2.

加入生抽，充分拌匀，入冰箱腌制一晚上。

3.

准备好配料，洗净切好。

4.

土豆和胡萝卜倒入大碗中。淋入生抽，簸匀后腌制半小时。

5.

电饭煲（锅）底部铺上锡纸（可以忽略），倒入腌好的鸭腿。

6.

加入姜蒜。

7.

盖盖；按下煮饭档，进行焖煮。

8.

按键跳起，揭盖，将鸭肉翻拌一下。

9.

倒入腌制过的土豆胡萝卜。

10.

码放均匀；加盖；继续按下煮饭档焖煮。

11.

按键跳起，倒入洋葱，翻动一下，盖盖，利用余温使洋葱断生。焖好的鸭肉盛入盘中食用（天气寒冷时不用盛出装盘，可利用保温档慢慢享用）。

12.

焖煮好的鸭肉酥烂滋味足。