自制早餐小咸菜的做法

所需食材

干萝卜条

250g

芹菜

250g

胡萝卜

250g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

白糖

适量

大蒜

200g

芝麻

适量

干辣椒

适量

新鲜辣椒

适量

味精

适量

做法共19个步骤

1.

把干萝卜条用水泡一晚上

2.

把大蒜皮剥干净

3.

把泡好的萝卜条里的水分拧出去备用

4.

把芹菜叶子摘下来姜芹菜切段

5.

把胡萝卜切成条

6.

辣椒洗净备用

7.

把辣椒切成段

8.

把芹菜胡萝卜用精盐腌制10分钟

9.

锅里加油把芝麻倒入

10.

油烧热了把干辣椒倒入炸出香味

11.

把酱油倒入锅里放糖料酒

12.

把汁烧开放至凉备用

13.

把大蒜切沫

14.

芹菜胡萝卜已经腌制好了

15.

用水透去盐水

16.

捞出来控出水分

17.

把备好的食材装在盘里放味精

18.

把已经凉好的汁倒入盆里上下搅拌5分钟，入味即可

19.

把小咸菜装在玻璃瓶里，放在冷藏柜里，想吃的时候随时可以拿出来。