粗粮面鱼的做法

所需食材

面粉

200

黑豆粉

50g

荞麦粉

50g

芸豆角

200g

胡萝卜

80g

黄瓜

1根

芝麻酱

40g

做法共12个步骤

1.

面粉 黑豆粉 荞麦粉

2.

芸豆角、胡萝卜、黄瓜

3.

芝麻酱

4.

面粉、黑豆粉、荞麦粉倒入盆中，和成面团，醒10分钟

5.

芸豆角、胡萝卜洗净，切丝

6.

黄瓜洗净，切丝

7.

芝麻酱加少许凉开水调开

8.

面团醒好后，用剪刀剪成面鱼状

9.

面鱼

10.

剪好的面鱼

11.

锅中放水，烧开后下入面鱼，煮熟，过凉水

12.

炒锅中放油，下入胡萝卜、芸豆丝炒熟，调味出锅 煮好的面鱼盛入碗中，放入炒好的胡萝卜、芸豆和黄瓜丝，调入芝麻酱即可食用