鸡丝蔬菜冻的做法

所需食材

熟鸡胸肉

150g

琼脂

8g

胡萝卜

50g

生抽

适量

料酒

适量

盐

适量

糖

适量

味精

适量

凉开水

500ml

蟹肉棒

2条

琼脂

8g

做法共7个步骤

1.

琼脂用凉水泡软； 熟鸡胸肉用手撕成丝； 蟹足棒切成丝备用；胡萝卜切丝、西兰花掰成小朵分别焯水、沥干备用

2.

凉开水倒入锅中，加入泡软的琼脂，加热至琼脂全部融化，微开后转小火

3.

将所有原料一起下锅

4.

加入料酒、盐、糖、味精，再用少量生抽调整到喜欢的颜色再次微开时关火

5.

倒入耐热玻璃保鲜盒中，晾凉

6.

冷却后盖好盖子放冰箱冷藏4、5小时

7.

冷藏凝固好的鸡丝蔬菜冻用小刀贴保鲜盒四周划一下就可以轻松扣出了，切成小块即可食用