新宫爆鸡丁的做法

所需食材

鸡胸肉

250g

彩椒

150g

胡萝卜

50g

油

适量

盐

适量

花生仁

适量

料酒

适量

生抽

适量

胡椒粉

少许

糖

少许

葱

适量

姜

适量

做法共19个步骤

1.

准备好食材。

2.

鸡肉去筋

3.

鸡肉去膜

4.

鸡肉切丁

5.

用料酒、生抽、盐、淀粉腌制20分钟。

6.

果仁用热水浸泡一会儿。

7.

此时将彩椒和胡萝卜切丁。

8.

将果仁的红衣去除

9.

锅中放油将花生仁放入，小火慢炒

10.

至变脆变色出锅。

11.

鸡丁入锅煽炒至变白色出锅

12.

胡萝卜过油。

13.

锅中放入葱姜末爆香

14.

然后将过油的鸡丁和胡萝卜放入，翻炒一下。

15.

将彩椒丁放入。

16.

花生仁放入

17.

放入适量的鸡精、盐和生抽

18.

翻炒片刻即可出锅。

19.

装盘上桌食用。